预制菜新王牌，上市集团惠发的新零售破局之道

山东惠发食品有限公司始建于 2005 年，是一家以生产低温速冻食品为主的大型食品企业。多年的深耕使得它的销售网络遍布中国的大江南北，已成为全国最大的速冻调理肉丸生产基地之一。可是时代日新月异，如何在新模式寻找突破是惠发迫在眉睫要解决的问题。

如何突破传统业务的枷锁，怎样运用冠军品牌核心战略解锁新模式，怎么在预制菜新风口中实现品牌破局，采纳又是如何帮助惠发食品从0-1构建预制菜新品牌的？

采纳C战略，成就冠军品牌策略一

一条全新的蓝海赛道

采纳经市场调研分析发现，预制菜市场已经成为中国现阶段增长速度最快的食品赛道，未来拥有四万亿的市场规模，所以采纳从项目伊始，就帮助惠发确定了冻品预制菜的核心赛道，结合惠发的产业链优势和行业趋势，打造全新的新蓝海品牌。

为了实现客户价值最大化，把能使企业运行的内外各要素整合起来，形成一个完整的高效率的具有独特核心竞争力的运行系统，并通过提供产品和服务，使系统达成持续赢利目标的组织设计的整体解决方案。采纳帮助惠发打造全新预制菜冻品品牌——惠发小厨，打造冻品新零售模式，速冻食品业态综合体，集超市零售（预制菜、火锅烧烤精品食材）、餐饮（麻辣烫/堂食、小吃）、外卖（食材、成品）为一体的社区冻品预制菜服务商，以惠发食品产品零售为主，提供麻辣烫外带和外卖产品，开设堂食区域，提供最鲜的美食享受。

采纳C战略，成就冠军品牌策略二

一个差异化的高价值品牌

采纳结合惠发小厨生态环境和采纳冠军品牌定位工具——BW模型，确定惠发小厨以价值和习惯为核心的品牌定位策略。从价值＋习惯层面入手，打造惠发小厨品牌的差异化优势，品牌定位的核心，就是要给消费者一个选择你，而不选择竞争对手的理由。

采纳为惠发食品新品牌命名为“惠发小厨”，定位为火锅烧烤麻辣烫食材一站式采购超市，确定“新鲜 优质 专业”的核心价值，提出“火锅烧烤 鲜买鲜做就是鲜”的品牌主张，树立了“火锅烧烤麻辣烫解决方案专家”的形象！

采纳C战略，成就冠军品牌策略三

一套创新的终端形象

我们将惠发母品牌的展示放到最大，并将火锅的核心属性融入进去，使得消费者即便不了解这个品牌也可以通过LOGO对这个品牌略知一二。丸子的辅助图形可以帮助消费者更好的识别惠发小厨的品类。

品牌打造的核心最重要的一步是系统化，将已有的模式加以一定的创新，传统企业也可以并发出全新的生机。惠发小厨的模式不是创新，而是产业链的融合+多样化的模式。在终端门店设计中也根据采纳“爱的买”法则，融入了非常多的消费者体验细节，在开业后得到了消费者极大的好评！

在采纳的帮助下， 惠发小厨平顶山店等店面陆续开店，并深得周边居民的喜爱，成为他们的第二个菜市场。自此，惠发也完成了从B端传统食品企业向B+C端新零售大批发企业的战略转型，在行业和市场上获得了极大的赞誉！